Dotychczasowe metody oznaczania filtracyjności piwa sprowadzały się do śledzenia indywidualnych wyników analitycznych mających wpływ na przebieg filtracji np. takich jak: rozluźnienie słodu, zawartość bglukanu, lepkość roztworów słodowych itd. Wytworzony filtr - typ FP z oddzielnym, osobnym napływem i z odnawialną przegrodą, płytą filtracyjną, która umożliwia dobór mieszanek filtracyjnych jest nowym rozwiązaniem technicznym, za pomocą którego określa filtracyjność piwa w podobnych warunkach jakie występują w produkcji. Urządzenie pracuje z małą ilością próbki wzorcowej, pomiary nie są porównywalne a określają absolutne wartości przepuszczalności warstwy filtracyjnej. Na zasadzie tej istnieje możliwość optymalizacji składu mieszaniny filtracyjnej. W mikrofiltrze jest możliwość mierzenia zanoszenia , zamulenia warstwy filtracyjnej i oporności mieszaniny filtracyjnej z piwem.
Rozwiązywanie zadań praktyki technicznej i badań naukowych:
- pomiar charakterystyk filtracyjnych warstw wstępnych i bieżąco nanoszonych.
- określanie charakterystyk filtracyjnych warstw poszczególnych materiałów filtracyjnych.
- określanie charakterystyk filtracyjnych warstw środków stabilizacyjnych.
- określanie charakterystyk filtracyjnych kompleksu materiałów filtracyjnych i substancji osadowych.
- pomiar szybkości blokowania warstwy filtracyjnej piwem i między produktami.
- pomiar filtracyjności piwa i między produktów.
- określanie wpływu koncentracji drożdży na filtracyjność.
- ocena wpływu właściwości surowców na filtracyjność piwa.
- analityczne oszacowania zachowywania się filtru stosowanego w produkcyji.
- sprawdzenie skutków korekt technologicznych i preparatów użytych dla polepszenia filtracyjności.
- wybór kryteriów analitycznych w celu prognozowania filtracyjności.
- kalibracja spektrofotometrów podczerwieni w celu prognozowania filtracyjności piwa.
- określanie przepuszczalności materiałów filtracyjnych.
| MIKROFILTR umożliwia ustalać: | - automatyczny zapis krzywych filtracyjnych.
- wyliczenia charakterystyk filtracyjnych.
- wyniki w jednostkach Darcy i w jednostkach szybkości - przepływu np.: hl. m 2 h 1.
- wyniki w specyficznych jednostkach wielkości stałej placka filtracyjnego wg Raible testu.
- stałą blokowania warstwy.
- maksymalną objętość filtracyjną V max.
- empiryczne jednostki przy zamulaniu warstwy.
- wzajemne przeliczenia wyników poszczególnych metod pomiarowych.
- permeabilitę - przepuszczalność.
- szybkość filtracyjną - wg EBC.
- szybkość filtracyjną - wg FILTROX.
- filtracyjność wg Raible.
- filtracyjność w powszechnie stosowanych jednostkach oporności używanych do mierzenia przepływu ziemi okrzemkowych.
|
| 
|